Nazia, één van onze enthousiaste vrijwilligers, startte het project ‘Ronssies brood’ in het voorjaar van 2019.
Het doel van het project is om opnieuw te leren broodbakken.
Brood is overal ter wereld en al eeuwenlang een essentieel voedingsmiddel.
Tweewekelijks, op dinsdag, kwam een groep vrouwen samen in Den Botaniek.
Eén van de dames demonstreerde hoe je een bepaald brood maakt. Daarna gingen we samen aan
de slag. En als het brood klaar is, proeven we!
Het afgelopen jaar hebben we ook workskhops gevolgd en educatieve bezoeken gebracht in de regio.
We kunnen nu ook ons brood bakken in een traditionele bakoven op hout.
Het project is meer dan een ‘kookworkshop’. Het groeide uit tot een traject dat mensen van verschillende
culturen met elkaar verbindt. Daarom willen we een groot brood maken, met een stukje deeg van elke cultuur.
Deze verschillende degen vormen één groot brood, gebakken in dezelfde oven. Dit ‘Ronssies brood’ symboliseert de
diversiteit in Ronse. Het is onze metafoor voor al die verschillende culturen in Ronse die in harmonie samen kunnen leven.
Omdat we op dit moment nog niet kunnen samenkomen om dit brood te bakken, hebben we een receptenboekje uitgebracht.
Naast foto’s en verhalen van ons traject samen, vind je er de ingrediënten en manier waarop je de verschillende broden zelf kan maken.
Alle vrouwen die het afgelopen jaar actief hebben meegewerkt aan het project, hebben – te midden van corona en net voor het einde van Ramadan – een boekje ontvangen.
Op die manier blijven we toch verbonden en kunnen we de vrouwen die gevast hebben, een fijn Ramadan-feest toewensen dit weekend! Eid Mubarak!
We kijken er naar uit om – na corona – de Ronsenaars een stukje van ons “Ronssies brood” aan te bieden!
We bedanken graag alle mensen die hun steentje hebben bijgedragen aan dit project!
En in het bijzonder aan Nazia en Nabila om zowel het boekje als het filmpje mee vorm te geven!
